LES ALGUES

LES ALGUES

Yahourt dessus

L’ALIMENT LE PLUS RICHE DE LA PLANÈTE

L’algue est l’aliment les plus nutritif de la planète et représente une
source d’alimentation sans égal pour l’Homme. En effet ; l’algue est
très efficiente, car seulement quelques grammes suffisent à obtenir
beaucoup de bienfaits. Le défi démographique nous pousse à prendre conscience de ces végétaux disponibles en grande quantité pour pou-
voir continuer de nourrir la planète dans 25 ans. Pêchées près des côtes bretonnes dans des zones réglementées et protégées, plusieurs sortes d’algues existent et des possibilités infinies de recettes. Nous aimons jouer avec leurs goûts parfois prononcés pour les rendre gourmandes et savoureuses.
Yahourt dessus

L’ALIMENT LE PLUS RICHE DE LA PLANÈTE

L’algue est l’aliment les plus nutritif de la planète et représente une
source d’alimentation sans égal pour l’Homme. En effet ; l’algue est
très efficiente, car seulement quelques grammes suffisent à obtenir
beaucoup de bienfaits. Le défi démographique nous pousse à prendre conscience de ces végétaux disponibles en grande quantité pour pou-
voir continuer de nourrir la planète dans 25 ans. Pêchées près des côtes bretonnes dans des zones réglementées et protégées, plusieurs sortes d’algues existent et des possibilités infinies de recettes. Nous aimons jouer avec leurs goûts parfois prononcés pour les rendre gourmandes et savoureuses.

L’ORIGINE

des algues

L’ORIGINE des algues

Dans un contexte démographique en perpétuel extension, l’algue figure comme l’aliment le plus prometteur pour nourrir les 9 milliards d’habitants de la planète d’ici 2050. L’OMS voit les algues comme l’aliment du futur.

En effet, cet organisme affiche une composition nutritionnelle hors-normes et des propriétés vertueuses.

De plus, ces végétaux marins, ont une efficience sans égal concernant leur culture, seul leur espace naturel leur suffit et nécessitent d’aucun apport en eau contrairement à la culture bovine par exemple. Cependant il existe en France des algocultures pour des élevages de spiruline notamment, une micro-algue d’eau douce qui s’élève en bassin.

Les algues françaises sont principalement bretonnes et issues de la zone Natura 2000, une zone protégée pour s’assurer de leur extraction dans un environnement sain et protecteur de leurs espèces.
L’homme ne consomme que 4% des algues disponibles sur Terre, c’est pourquoi nous les appelons aussi l’aliment du futur, ses ressources sont loin d’être épuisées.
Originaire du Japon, la consommation d’algue arrive peu à peu dans le monde occidental.

Dans un contexte démographique en perpétuel extension, l’algue figure comme l’aliment le plus prometteur pour nourrir les 9 milliards d’habitants de la planète d’ici 2050. L’OMS voit les algues comme l’aliment du futur.

En effet, cet organisme affiche une composition nutritionnelle hors-normes et des propriétés vertueuses.

De plus, ces végétaux marins, ont une efficience sans égal concernant leur culture, seul leur espace naturel leur suffit et nécessitent d’aucun apport en eau contrairement à la culture bovine par exemple. Cependant il existe en France des algocultures pour des élevages de spiruline notamment, une micro-algue d’eau douce qui s’élève en bassin.

Les algues françaises sont principalement bretonnes et issues de la zone Natura 2000, une zone protégée pour s’assurer de leur extraction dans un environnement sain et protecteur de leurs espèces.
L’homme ne consomme que 4% des algues disponibles sur Terre, c’est pourquoi nous les appelons aussi l’aliment du futur, ses ressources sont loin d’être épuisées.
Originaire du Japon, la consommation d’algue arrive peu à peu dans le monde occidental.

LES VERTUS

des algues

LES VERTUS des algues

PROTEINES

Les algues sont riches en protéines, notamment les algues vertes. En effet, elles en contiennent 3 fois plus que dans la viande rouge par exemple ! La spiruline est l’algue de référence concernant les protéines végétales. Dans 100 grammes de spiruline, il y a 65% de protéines. C’est vous dire qu’une seule cuillère à café de cette algue comble vos besoins journaliers en protéine. C’est un très bon substitut pour les personnes végétaliennes ou comme compléments alimentaires.

MINERAUX

Les algues sont une vraie source de minéraux :

magnésium, calcium, potassium, fer, zinc. Il y en a pour tous les goûts.

N’oubliez pas qu’il est recommandé de consommer différentes algues pour bénéficier de tous les apports nécessaires à nos besoins.

Présent dans le wakamé, le calcium végétal est mieux assimilable que le calcium provenant des produits laitiers.

VITAMINES

Dans les algues, il y a de nombreuses vitamines :

A, B1, B12, C, E, F, K, PP

Associées à des fruits frais ou à coque, les algues sont d’une richesse sans faille pour vous donner de l’énergie rapidement, ainsi que pour lutter contre les carences corporelles existantes. Chaque algue contient des vitamines différentes, il est donc nécessaire de vous renseigner avant d’en consommer si vous cherchez à combler une carence en particulier.

ANTIOXYDANTS

Les antioxydants aident l’organisme à contrer la présence d’oxydants dans le corps en neutralisant les radicaux libres.

Ces derniers accélèrent, par exemple, le vieillissement des cellules.

Les antioxydants sont naturellement présents dans beaucoup d’aliments, notamment dans les algues, ils apparaissent en grande quantité et sont hyper-assimilables.

OLIGO-ELEMENTS

Un oligo-élément est un petit nutriment minéral nécessaire à l’organisme à condition qu’il soit apporté en petite quantité.

Ils ont l’effet d’action enzymatique sur le corps qui facilite la digestion et ils aident à l’entretien des os. Les oligo-éléments sont naturellement présents dans les algues marines comme la dulse ou le wakamé.

On y retrouve principalement de l’iode, du vanadium, du cuivre et du zinc.

LES APPORTS NUTRITIONNELS DES ALGUES
SONT VERTIGINEUSEMENT ÉLEVÉS

spiruline

La spiruline

C’est la micro-algue la plus connue de la planète ! En effet, les aztèques en ont été les premiers consommateurs. La spiruline est reconnue officiellement par l’OMS comme le meilleur aliment du 21ème siècle pour ses vertus nutritionnelles hors norme. De plus, elle est riche en protéines, en minéraux, en oligo-éléments et vitamines ! La nôtre est 100% française.

Nos produits avec cette algue :

barre_pomme_framboise
barre_figue_chocolat
barre_amande_coco
tablette_chocolat_spiruline
jus_raisin_myrtille_spiruline
chips_epinard_spiruline
spiruline

La spiruline

C’est la micro-algue la plus connue de la planète ! En effet, les aztèques en ont été les premiers consommateurs. La spiruline est reconnue officiellement par l’OMS comme le meilleur aliment du 21ème siècle pour ses vertus nutritionnelles hors norme. De plus, elle est riche en protéines, en minéraux, en oligo-éléments et vitamines ! La nôtre est 100% française.

La Dulse

C’est une incroyable algue marine rouge cueillie sur les côtes bretonnes. La Dulse est extrêmement riche en minéraux, notamment en fer.

Nos produits avec cette algue :

jus_fraise_framboise_dulse
Dulse
Dulse

La Dulse

C’est une incroyable algue marine rouge cueillie sur les côtes bretonnes. La Dulse est extrêmement riche en minéraux, notamment en fer.
wakame

Le Wakamé

C’est une incroyable algue marine que l’on surnomme la fougère de mer, elle est cueillie sur les côtes bretonnes et a une grande richesse en anti-oxydants, notamment en bêta-carotène !

Nos produits avec cette algue :

jus_agrumes_wakamé
wakame

Le Wakamé

C’est une incroyable algue marine que l’on surnomme la fougère de mer, elle est cueillie sur les côtes bretonnes et a une grande richesse en anti-oxydants, notamment en bêta-carotène !

La Chlorelle

C’est une micro-algue qui pousse partout dans les retenues d’eau douce. Elle est réputée pour ses vertus détoxifiantes et agit notamment contre les métaux lourds présents dans le corps.

Nos produits avec cette algue :

chips_pois-chiche_chlorelle
chlorelle
chlorelle

La Chlorelle

C’est une micro-algue qui pousse partout dans les retenues d’eau douce. Elle est réputée pour ses vertus détoxifiantes et agit notamment contre les métaux lourds présents dans le corps.
klamath

La Klamath

C’est LA micro-algue ! Elle est présente naturellement dans un magnifique lac d’Oregon (USA), le « Upper Klamath ».
Encore peu connue, la Klamath est pourtant un micro-nutriment sans équivalent nutritionnel et agit spécifiquement sur le psychisme, l’immunité et la capacité de régénération.

Nos produits avec cette algue :

chips_betterave_klamath
klamath

La Klamath

C’est LA micro-algue ! Elle est présente naturellement dans un magnifique lac d’Oregon (USA), le « Upper Klamath ».
Encore peu connue, la Klamath est pourtant un micro-nutriment sans équivalent nutritionnel et agit spécifiquement sur le psychisme, l’immunité et la capacité de régénération.
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